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2019年云南衛生副高級職稱考試(臨床營養)強化訓練試題及答案二(4月12日)

來源:易考吧   2019/4/12   【易考吧衛生高級職稱考試網   考試軟件   網上培訓
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2019年云南衛生副高級職稱考試(臨床營養)強化訓練試題及答案二
1). 被稱為抗脂肪肝因子的營養素是( )。
A.維生素B1、維生素B2
B.維生素C、維生素D
C.膽堿、甲硫氨酸
D.賴氨酸、谷氨酰胺
E.高密度脂蛋白、蘇氨酸

正確答案:C
答案解析:高蛋白可提供膽堿、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等抗脂肪肝因子,增加載脂蛋白的合成,有利于將脂質順利運出肝,減輕脂肪肝,并有利于肝細胞功能的恢復和再生。
2). 以下為嬰兒配方奶粉的基本要求,但除外哪項( )
A.增加適量的α-亞麻酸
B.適當加入可溶性多糖
C.增加鈣、磷、鈉鹽
D.強化牛磺酸
E.強化適量的維生素D

正確答案:B
答案解析:嬰兒配方奶粉的基本要求不包括B項。


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